Bok: Ganens makt norsk kokekunst og matkultur gjennom tusen år
Bok: Ganens makt norsk kokekunst og matkultur gjennom tusen år
Regular price
129,00 NOK
Regular price
Sale price
129,00 NOK
Unit price
per
Forfatter: Henry Notaker
Beskrivelse fra forlaget:
I denne boka tar Notaker for seg vår mattradisjon gjennom tusen år, fra sagatidens kost via hverdagsfest hos Petter Dass til Asbjørnsens kokebok og dagens nye retter. Han ser på fattiges og rikes spisevaner, og den konstante vekselvirkningen mellom utenlandsk og innenlandsk, importert og egenprodusert mat. Med oppskrifts- og emneregister.
Publisert 2000
Utgiver Aschehoug
Språk: Bokmål
Format: Hardback
Boka er secondhand, med normal bruksslitasje.